Di musim yang cukup dingin ini mungkin enak kali apa bila kita bisa makan nasi bakar? Apakah kalian sudah mengenal nasi bakar? Namun ada beberapa dari kalian yang belum mengenal masakan ini akan saya kenalkan, bagi kalian yang baru mengenal masakan nasi bakar memang rasanya memang aneh. Untuk Anda yang penasaran dengan masakan nasi bakar, masakan yang satu ini adalah makanan yang dimasak dengan cara dibakar namun bahan utama makanan ini adalah beras atau nasi yang direbus dengan teknik khusus dan juga bumbu tambahan lainya. Artikel berikut ini akan menjelaskan resep cara memasak nasi bakar ikan teri.
Bagi kalian yang merasa penasaran dengan masakan yang satu ini kalian bisa mencarinya di angkringan atau lainnya karena masakan ini juga dijual di pinggir jalan. Apabila kalian tidak sempat pergi keluar dan tidak kujung menemukan penjualnya. Kalian juga bisa membuatnya di rumah, resep cara memasak nasi bakar ikan teri seperti di bawah ini.
Bahan
- Beras
- Daun salam
- Garam
- Santan
- Serai
- Bahan isi nasi bakar
- Daun kemangi
- Daun pisang
- Tusuk gigi
Bumbu Halus
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe merah
- Cabe rawit
- Tomat
- Gula
- Minyak goreng
Bahan Pelengkap
- Ayam goreng atau lainya
- Sambal trasi
- Timun
- Tomat
- Kubis
- Salad keriting
Resep Cara Memasak Nasi Bakar Ikan Teri
- Setelah kita berhasil temukan semua bahan – bahannya lalu untuk langkah pertama yaitu kita buat dulu beras menjadi nasi, caranya kita cuci beras dengan air bersih kemudian kita rebus beras dengan santan sampai santanya habis. Setelah itu kita angkat dan kita kukus selama 20 menit lebih kira – kira.
- Sambil menunggu kita panaskan minyak gorengnya terlbih dulu dan kita haluskan bumbu yang akan kita gunakan untuk bumbu nasi bakarnya. Setelah itu kita masukan ikan teri daun kemangi dan lainya kedalam tumisan tersebut. Tunggu hingga matang setelah matang kita angkat dan kita biarkan sejenak.
- Kemudian untuk langkah ketiga kita bungkus nasinya menggunakan daun pisang sampai berbentuk silinder atau seperti lontong. Namun jangan lupa untuk memasukan ikan teri di tengah – tengah nasi yang sudah di gulung. Lalu antara ujungnya kita kancing dengan tusuk gigi supaya tidak tumpah kemana – kemana.
- Setelah semua nasi kita bungkus lalu untuk langkah selajutnya kita siapkan bara api dengan arang batok atau lainya, kita buat sampai membara lalu kita letakan nasi yang sudah kita bungkus di atas pemanggangan. Jangan lupa untuk membolak – balikan. Lalu kita angkat dan kita sajikan.
Demikian cara untuk membuat nasi bakar, semoga dengan ringkasan di atas bisa ditiru di rumah kalian masing-masing.
